Confit de porc ancienne 600g

Confit de porc à l'ancienne : conseils de dégustation

Découpez votre confit de porc en fines tranches et servez-le froid, accompagné d'une salade verte ou de pommes de terre sautées. Vous pouvez également poêler vos tranches de confit de porc et les déguster chaudes ! Préparé selon un savoir faire artisanal et selon la tradition, ce confit de porc saura vous séduire par son caractère et ses saveurs inimitables. C'est un plat parfait pour faire découvrir le Sud-Ouest à des convives ou simplement pour un repas en famille/entre amis.

Le confit de porc : quels accompagnements ?

Le choix de l'accompagnement est important afin d'harmoniser au mieux les saveurs de votre confit de porc authentique avec votre accompagnement. Si vous souhaitez le consommer chaud, nous vous conseillons d'accompagner votre confit de porc avec des pommes de terres sautées ou encore avec des légumes poêlés. Si vous êtes plutôt pour une consommation froide, préférez des salades composées. Elles viendront sublimer le caractère de votre confit de porc. Alors laissez vous tenter par ce confit de porc.

Ingrédients : longe de porc, sel, poivre, ail

Poids : 600 grammes

Goûtez à la qualité de l’artisanat

Laissez-vous tenter par notre confit de porc à l’ancienne. Mis en conserve, il vous assure une longue conservation et la sauvegarde de son goût. Seul ou à partager, découvrez les saveurs d’un confit réalisé dans le Gers, pays de la gastronomie, et transformé directement en conserverie.

Préférée des plus gourmands, profitez de notre préparation issue directement de notre ferme. Véritable cocktail de saveurs, ce confit de porc à l’ancienne diffuse les valeurs d’un travail local et responsable.

Histoire du confit de porc

Le confit de porc est un plat traditionnel de la région du Sud-Ouest de la France, en particulier de la Gascogne et du Pays Basque. Il se compose de morceaux de porc cuits lentement dans leur propre graisse jusqu'à ce qu'ils soient tendres et savoureux. La technique de confection du confit de porc remonte à l'Antiquité, lorsque les gens utilisaient ce moyen pour conserver la viande.

Au Moyen Âge, le confit de porc était particulièrement populaire dans les régions rurales, car il permettait de conserver la viande pendant de longues périodes sans avoir à la saler. Aujourd'hui, le confit de porc est un plat typique de la cuisine du Sud-Ouest de la France et est souvent servi avec des pommes de terre et des légumes.